14.05.2018

Γιατί πρέπει να περιορίσω την κατανάλωση κρέατος;

Χρειαζόμαστε το κρέας από τη μια, αλλά καλό θα ήταν να το περιορίσουμε ή και να το βγάλουμε από τη διατροφή μας, από την άλλη. Οι απόψεις είναι συχνά αντικρουόμενες και το μόνο που πετυχάινουν είναι να μας μπερδεύουν ακόμη περισσότερο για τη στάση μας απέναντι στην κατανάλωση κρέατος. Ωστόσο υπάρχουν αρκετά πλέον επιστημονικά δεδομένα που όχι μόνο δεν αμφισβητούνται, αλλά υιοθετούνται και από μεγάλους διεθνείς οργανισμούς. Γι αυτά τα νεότερο δεδομένα συζητώ με την καθηγήτρια διατροφής στο ΤΕΙ Αθήνας, την κα Νατάσσα Κανέλλου.

Recent Posts